10 PASSOS BÁSICOS PARA MONTAR UMA LAVANDERIA.
Preparamos este material, para os novos empreendedores e também para os que já atuam no mercado de lavanderia, que buscam montar uma empresa profissional ou melhorar o resultado da existente.
Em 40 anos atuando no mercado, visualizamos que empresas profissionais atentas as mudanças e exigências do mercado, preocupadas com o meio ambiente, com a responsabilidade social e que buscam se modernizar, tem maior chance de sucesso a um custo operacional, financeiro e de gestão menor. Investir em conhecimento é a forma mais econômica e correta para se alcançar o resultado esperado.
1º - CONHECER O NEGÓCIO - Adquirir conhecimentos básicos sobre como opera uma lavanderia em seu segmento de mercado, lavanderia doméstica (de fichas, por peça, por pacote, wetcleaning, a sêco ou uma mistura destas), hoteleira, industrial, hospitalar, uniformes, frigoríficos e epi. Cada modelo de lavanderia tem suas próprias exigências, sejam elas de mercado, de zoneamento, operacionais ou legais, e conhecê-las é necessário para não aparecerem restrições ou não conformidades, que aumentem os custos do serviço ou inviabilizem o negócio.
2º - CONHECER O MERCADO - Procurar conhecer o segmento de mercado de atuação da lavanderia, quem é o cliente do segmento de mercado o qual quer atender, suas particularidades, suas necessidades, a importância dos serviços de lavanderia para seu negócio, suas expectativas e quanto o cliente está disposto a pagar pelos serviços de lavanderia. Levantar estas informações é de suma importância pois, definirá no estudo de viabilidade, o investimento inicial necessário e o parque de máquinas mais adequado, para se montar uma empresa capaz de prestar o serviço desejado pelo mercado, pelo preço justo.
3º - ELABORAR UM ESTUDO DE VIABILIDADE - Analisar o potencial de mercado, para se definir o tamanho, a capacidade produtiva e as tecnologias que a lavanderia terá. Nesta avaliação, com as informações de mercado coletadas pode-se elaborar um estudo de viabilidade, onde se terá uma prévia do retorno de capital, investimentos (em máquinas, equipamentos, infra-estrutura, veículos, etc.), definição da capacidade produtiva a ser instalada, consumos estimados (de água, energia, gás, lenha, produtos, embalagens, etc.), mão de obra, margem de contribuição, ponto de equilíbrio e outras informações importantes para a tomada de decisão e análise de risco do negócio. Definir nesta etapa a forma jurídica da empresa.
Em projetos mais elaborados, pode se fazer necessário a elaboração de um plano de negócios completo, onde as informações do estudo de viabilidade serão complementadas por estudo de mercado, informações cadastrais dos empreendedores e informações financeiras e econômicas do projeto, para obtenção de financiamento junto a bancos ou investidores.
4º - DEFINIR TECNOLOGIAS - Definir as tecnologias em máquinas, equipamentos e processos que serão utilizados, pois estas decisões interferem diretamente nos consumos de gás, energia, água, vapor e produtos, bem como no custo da mão de obra e produtividade da lavanderia. Estas definições podem alterar em até 30% o custo de produção variável.
5º - DEFINIR LOCAL - Decidido pela abertura da lavanderia, o próximo passo é definir o local onde a lavanderia será instalada. A escolha do local pode definir o sucesso ou o fracasso do empreendimento: Independentemente do segmento da lavanderia, sempre verificar junto aos órgãos públicos as exigências legais e permissões para a instalação da lavanderia em questão. Alvarás (zoneamento, etc.), licenças (ambientais, bombeiros, vigilância, etc.), impostos e taxas.Avaliar também as instalações e infra-estrutura existentes, caso se necessite de muitas mudanças estruturais isto poderá elevar os custos de instalação.
CLIENTE COMERCIAL OU PÚBLICO - Para uma lavanderia industrial, hospitalar, uniformes, frigorífico, epi, etc., os principais fatores são: espaço útil adequado para a instalação do parque produtivo de forma a permitir o melhor fluxo de produção, áreas de infra-estrutura e apoio (sala de compressores, químicos, manutenção, etc.), área administrativa e de funcionários (vestiários, refeitório, descanso, etc.), e pátio de estacionamento e manobras, verificar se no local teremos como disponibilizar captação e descarte de água e energia nas quantidades necessárias para o atendimento da demanda máxima do projeto da lavanderia, local para a guarda de combustíveis (gás, lenha, diesel, etc.) para o sistema de geração de calor (caldeira, boiler ou gerador instantâneo de vapor), que irá aquecer as lavadoras, secadoras e calandras, se estes equipamentos forem a vapor, caso os mesmos utilizem GN (gás natural) ou energia elétrica no sistema de aquecimento, então verificar a disponibilidade destes na região, para o atendimento da demanda máxima, sendo necessário o tratamento dos efluentes e/ou afluentes, no local deveremos reservar um espaço para a instalação de uma ETE, ETA ou Biológico.
CLIENTE PARTICULAR - Para uma lavanderia de atendimento ao público particular, os principais fatores a se levar em conta são: espaço útil para as instalações adequadas do modelo de lavanderia escolhido, deve ser de fácil acesso, próximo ao local de trabalho, moradia ou passagem deste cliente, em grandes centros a existência de estacio-namento pode ser uma vantagem ou necessidade intrínseca, se algum equipamento for utilizar gás, o local deve permitir a instalação deste de acordo com a legislação, deve ter um reservatório de água com capacidade suficiente para atender um dia de trabalho da lavanderia, deve ter um local para se instalar a saída de ar das secadoras de forma a não prejudicar os vizinhos, no caso de instalação de lavagem a seco com percloretileno, consultar na ANVISA as exigências estruturais para a instalação destes equipamentos.
6º - REAVALIAR - Escolhido o local, integrar o mesmo ao projeto, as máquinas, aos equipamentos, aos processos, a infra-estrutura, etc., visando o melhor custo benefício. Refazer o estudo de viabilidade e reavaliar o projeto.
7º - ELABORAÇÃO DE LAYOUT DESCRITIVO - Elaborar o layout descritivo da lavanderia com todas as instalações necessárias, desenho dos fluxos e processos, analisar, avaliar e aprovar.
8º - ELABORAR PROJETO FINAL - Com os fornecedores de máquinas, finalizar negociações, visando fechar os modelos de equipamentos, valores, prazo de entrega, garantias, treinamentos e suporte que estes fornecerão para a instalação das máquinas. Selecionar empresas para a realização das obras e instalações e definir com estas, valores e prazos. Negociar com os fornecedores de gás, lenha, produtos, energia e etc., valores e possiveis vantagens que estes possam oferecer (este é o momento de se negociar vantagens, serviços e garantias extras). Elaborar o projeto de instalação da lavanderia onde serão levados em consideração todos os pormenores em relação a construção, assim teremos a melhor data de aquisição das máquinas, valores estimados para a obra, prazos de entrega de cada etapa da obra, para se coordenar a instalação das áreas de apoio, das máquinas, dos equipamentos e dos treinamentos. Assim poderemos definir uma data segura para o inicio dos serviços e programar a venda dos serviços de lavanderia e o plano de marketing.
9º - CONTRATAÇÕES - Com as datas definidas, iniciar a seleção e contratação dos funcionários, a tempo destes serem treinados dentro das funções que executarão e definir as estratégias de marketing para o mercado a ser atendido.
10º - ABRIR AS PORTAS DA EMPRESA - Abrir as portas, coordenar os trabalhos, implantar e avaliar os processos, as máquinas e os funcionários, implantar PDCA, etc.
A ECOOSS está preparada a contribuir no sucesso de seu empreendimento, estamos a disposição pelo e-mail comercial@ecooss.com.br ou pelo celular - whatsapp 041 99121-8307. Atuamos em todo o território brasileiro, presencialmente através de consultorias, projetos, treinamentos, workshops e palestras, e a distância através de trabalhos específicos e online pelo skype com consultorias especializadas.
